Grass-Fed -menetelmä tarkoittaa, että karja kasvatetaan pääosin nurmella, heinällä ja muulla luonnollisella karkearehulla ilman viljapohjaista rehua. Eläimet laiduntavat vapaasti kesäisin ja saavat talvella säilörehua, mikä tukee niiden luonnollista hyvinvointia. 

Grass-Fed-liha on myös ravintoarvoiltaan erinomaista: siinä on vähemmän tyydyttynyttä rasvaa, enemmän omega-3-rasvahappoja ja proteiinia verrattuna keskivertaiseen naudanlihaan.

(Bruce, Charles J. (2011). An Investigation into the Health and Tenderness Benefits present within Highland cattle beef compared to a Commercial breed. Honours-pro gradu -tutkielma, University of Glasgow.)